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☆器と料理の究極のマリアージュ【DINING OUT ARITA】☆

2015年08月27日

2015年9月12日(土)13日(日)、有田を舞台に開催される

 DINING OUT ARITA with LEXUS 

開催を前に2015年8月17日(月)午前10時から有田町婦人の家で

調理・サービススタッフ向けワークショップが開かれました。

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プロジェクト  DINING OUT  はその度ごとに時代を代表する料理人や

クリエーター&アーティストなどが、その地域の人々と一緒になって

その土地ならではの新しい魅力を抽出し、磨き上げ、世界に発信するもの。

その活動の中心となるのが 期間限定のプレミアム野外レストラン

一流の料理人がその土地の食材を新しい感覚で切り取った料理を

地域を最も魅力的に表現する場所と演出と共に五感全てで味わって頂く。

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第7弾となる DINING OUT  は来年、有田焼創業400年を迎える

やきものの町:佐賀県有田町。今回のテーマは伝統と革新の連続で

JAPANブランドの先駆けとなった「有田焼」と「佐賀の食材」に

シェフ独自の趣向を凝らした  器と料理の究極のマリアージュ 

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◆【レストラン・アンドレ】オーナーシェフ:アンドレ・チャン氏◆

テーマに挑む料理人アンドレ・チャン氏

ホスト役はコラムニスト中村孝則氏

この日のために、全てオリジナルの器を有田の窯元が制作。

世界が注目するシェフと日本が世界に誇る有田焼の共創が

9月12&13日の2日間限定で佐賀県有田町で実現します!!

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◆コラムニスト:中村孝則氏◆

ワークショップではDINING OUT ARITAのコンセプト説明や

アンドレ・チャン氏からの料理説明後、器制作に携わった

有田焼窯元7社との器のディスカッションも行われました。

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アンドレ・チャン氏は出来上がった器を一つ一つ確認しながら

各窯元に対して最終調整をお願いする場面などもありました。

午後からは調理・サービスチームとの打ち合わせ等も行われ

第7弾となる  DINING OUT ARITA with LEXUS  を迎えます-。

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DINING OUT ARITA with LEXUS

日程 2015年9月12日(土)13日(日)

場所 佐賀県有田町

※詳細については DINING OUT ARITA をご覧ください!!

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◆DINING OUT総合プロデューサー:大類知樹さん◆

総合プロデューサーの大類知樹さんにDINING OUTとは?

有田を舞台にしたイベント内容等を伺ったインタビューは

 8月28日(金)12時~「有田まるごとラジオ!!」オンエア!

皆さん、お聴き逃しなく~!!