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和懐石『山志田』で豪華な和食を堪能!

2013年02月27日

国道34号線を佐賀方面から西に車を走らせ、武雄市(北方)入る直前
この看板を見かけた事のある方は多いんじゃないでしょうか?


ここは、和食懐石料理のお店。
和懐石『山志田』(やました)さん

高級コース料理からリーズナブルな松花堂弁当 などが楽しめる。


今回はここで取材をかねてお昼を頂いてきました。
はじめにご主人にお話しを伺いました。
最初「緊張してます」
「うまくしゃべれないかもしれません。」とおっしゃってましたが・・・・・・
堂々と話していただきました。


このお店は個室もたくさんあり家族つれのお客さんやバリヤフリーの造りになってます
のでお年寄りや体の不自由な方にもやさしいお店ですよ。

早速、料理をご覧ください。



若いころ東京の料理屋で修業しましたという山志田さんの料理
見た目もあざやかで美味しそうでしょう?

特にご主人のこだわりは食材(素材)だということで毎日、自分で市場へ
買い付けに行って自分の目と舌で確かめて旬のものをお出ししている
とのこと。


ご主人のやさしさ愛情がこもった料理をおいしく頂きました。


是非、みなさんもご堪能あれ!
風吹ジュン似のお綺麗な女将さんもやさしく
対応してくれますよ。