佐賀大学農学部と天山酒造とのコラボ清酒が完成し
先日、関係者を招いた試飲会が行われました。
佐賀大学では６年前から、産学連携事業の一環として
地元メーカーに委託してオリジナル清酒を作っているそうです。
昨年と今年度は「もっと学生さんにも現場に関わって欲しい」という
七田謙介社長からの提案で、学生さんが天山酒造の酒蔵に
実際に足しげく何度も通っての製造になりました。 

佐賀大学農学部の附属施設で特別栽培された「ヒノヒカリ」と
農学部の研究室で分離された清酒酵母を使って製造された
特別純米酒　【悠々知酔】　（ゆうゆうちすい）
＜悠々と酒を飲み乍ら、知の探求にさらに酔っていく佐賀大学人の姿＞
・・・を意味しており、アルコール分は１５度以上１６度未満
７２０ｍｌ瓶・１３６５円で、佐賀市内の酒屋さんをはじめ
佐賀玉屋、イオン大和店、ゆめタウン佐賀・・・そして・・
佐賀大学生協（！）で３月１日販売開始。

数に限りがありますので、お早めにどうぞ～

左は「辛口、後味すっきり、ほのかな香り」というコンセプトを
提唱した的場仁志さん（４年生）。
「研究室での作業と違って、とっても勉強になりました」

「これだったら、日本酒がちょっとニガテな私でも大丈夫かも～」
というのは、真ん中の渡辺真理さん（院生１年）

「無類の日本酒好きの私ですが、さらにガンガンいけますね～」
という頼もしいお言葉は、右の平地　藍さん（３年生）

２月も今日で終わり・・・
牛尾の梅の開花状況を見てきました

陽があたる所は、かろうじてつぼみから花が見えてるかなっていう感じです

梅の種類によっても、開花時期が異なるすです

花さかじいさんが現れるといいのに・・・


しかーし、お天気がイイとこの絶景が！！



佐賀平野を一望できます！！

今週末には、「牛尾梅まつり」が開催されます
今年は初の試み”ロードレース大会”や”軽トラ市”もあります

牛尾の梅を使った、加工品もありますので、３日・４日は小城へお越し下さい

詳しいウメ商品のご紹介は
３／１放送の「Ｉ　❤　ＯＧＩ」をチェッーーク☆

２月２９日朝。夜来の雪と雨で空気が澄み渡り、霊峰・天山の白い頂が青空に映えていました。
明日３月１日は県内３０の県立と６の私立高校、２日は県立６、私立１高校の卒業式が行われます。
この素晴らしい故郷の風景を、春からの次のステージでのココロの糧にして、大きく羽ばたいて下さい☆

小城高校を始めとする３０の県立高校の卒業式が３月１日に開かれます。
また牛津高校など６校は２日に学舎を巣立っていかれます。
３年間、列車通学を頑張った牛津高校生活経営科の皆さんに
ＪＲ長崎本線・牛津～鍋島間でインタビューを敢行！
列車ならではの楽しいエピソードや、高校生活の想い出が
レールの軋むリズムと共に蘇ってきます。
オンエアは３月１日。お楽しみに☆
そして。。。ご卒業おめでとうございます！

小城市三里（みさと）にある【牛尾（うしのお）梅林】で
３月３・４日の土日、恒例の「梅まつり」が開かれます。
江戸時代から続く、歴史ある梅林の特産品を使って
有志の皆さんががコダワリの加工品を作っています。
写真右手前から時計回りに【紅梅漬け】、【梅干し】
【紅梅漬けエキスを使ったＨＯＴ梅ドリンク】、そして
【梅エキス】。５０ｇ余りの瓶詰ですが、１本作るのに
なんと＜＜１０ｋｇ！＞＞の梅の実を使うということ。
いかにぎゅぎゅっと®濃縮されているかが解りますネ

米や麦、みかんやビワ、そして梅を扱う農業の傍ら
農産加工グループ「里姫会」のメンバーとして
絶品！梅製品づくりも行っている永石さと子さん。
梅の品種によって、果肉の厚みや弾力、含まれる水分量も違いますし
その年の日照時間と降雨量、寒暖の差も、実の出来を大きく左右します。
もちろん、梅の木の年齢によっても、実のできかたが全然変わってくるんですよ。
そんなネコの目のような条件の中、塩の量や種類、甘味料のチョイスなどを
経験とカンでこなしていらっしゃるそうです。

一般店頭には決して並ばない梅干しや梅エキスは
まつり会場で、期間＆数量限定で販売されます。

永石さんなど【里姫会】は、味噌づくりを得意とする【天山会】と
共同で、うどん・お赤飯・おはぎなどのコーナーも出店されます。

２２回目を迎える梅まつりは、今年初めての取り組みとして
牛尾神社下の河川敷に特設会場を設け、３日にはロード
レース大会、４日には軽トラ市やテント市を開きます。

強力な寒波の影響で、梅の見頃は例年より遅れているそうですが
今週末は小城市三里周辺に笑顔の花が沢山咲くでしょう（ｂｙチータ）

４日のステージには、あの＜ふっちぃ＞さんも登場！ＭＣはカツキです☆
お誘い合わせの上、ぜひ会場でお会いしましょう！

２月２６日（日）鹿島の冬の風物詩
「第６１回 公認 鹿島 祐徳ロードレース大会」が開かれました。 

祐徳稲荷神社の参道入口にある林業体育館前を発着点に、ハーフマラソンの他、
１０㎞、３㎞、小学生以上が参加できる２㎞ジョギングと、
世代を問わず幅広い方が参加、 １，７５０名が鹿島のまちを駆け抜けました。 

当日は、 曇り空、気温１０度前後・・・

鹿島市体育協会 　木原邦昌会長も、
「気候・湿度も風も、走るにはなかなかいいコンディション」と仰っていました★

沿道はたくさんの応援の方々で埋め尽くされ、大盛り上がり！！


２㎞ジョギングの部には、
手をつないで走る親子のほほえましい姿が見られたり、
地元の小学生や、仲間と楽しみながら
元気いっぱいに走る子どもたちもたくさんいて、
私も沿道で元気を分けてもらいました。 


この大会の１０㎞・ハーフマラソンのコースは、
佐賀県内で唯一の、 日本陸上競技連盟の公認コースということや、
比較的アップダウンが少ない、走りやすいコースとしても有名だそうですが・・・
 
なんと今回、ハーフマラソン一般女子の部では、大会新記録 1：12：35というタイムがだされたんですよ～。

記録をだした吉冨博子選手は、鹿島実業高校の卒業生だそうで、
慣れ親しんだ鹿島の大会での記録更新、というのも感慨ひとしおだったんじゃないでしょうか。。。
 
そして、１０㎞・ハーフマラソンには、
去年に続き、今年も、 箱根駅伝でなじみの深い、明治大学・大東文化大学・東洋大学・日本大学の選手たちも出場！
トップランナーの走りに、沿道の応援も一層盛り上がっていましたよ～。 

しかも今回、明治大学競走部・大東文化大学陸上競技部のみなさんが、
この、祐徳ロードレース大会にあわせて鹿島市内で強化合宿も行ったんです！ 

去年の祐徳ロードレース大会に、明治大学・大東文化大学を含む、
関東学生陸上競技連盟の８名の選手を招待。
鹿島市内にはスポーツ施設が充実していること、
特に、蟻尾山公園には陸上競技場とクロスカントリーコースが隣接しているんですが、
これは全国でも珍しいということで、
関東学連の青葉会長や大学関係者に練習環境が高く評価され、
今回の合宿につながったそうです。 


関東学連の大学の合宿受け入れは、佐賀県内初！！ 

期間中、小・中・高生に向けて陸上教室も開かれ、
トップランナーと一緒に走ることを通じて刺激を受けたり、目標にもなったり。
また、来年に向けて、新たに合宿を希望される学校からの問い合わせもきているそうですので、
これを機会に鹿島のまちが一層盛り上がっていきそうですねぇ。

そして、ハーフ一般男子優勝は、
合宿にも参加していた大東文化大学の市田孝選手！！

市田選手は、招待選手ではなく、一般参加！
しかも１年生ということで、今後の活躍が期待されますね。。。 

ハーフ一般女子で２位の高橋美幸選手、
鹿島市役所の税務課にお勤めということで、
ちょうど今、確定申告の業務で忙しくて
なかなか練習ができない中の参加で入賞！大健闘ですよね。 

そのほかにも、お勤めの合間などにトレーニングをして、
大会を迎えるのを楽しみにしていたというランナーの方も、たくさんいらっしゃいましたょ。 

皆さんゴールした後、口々に「沿道の声援が励みになった」と仰っていて、
鹿島高校陸上部の皆さんは、競技に出場するだけではなく、
ボランティアとしても参加していたり、
毎年、地元・古枝地区の「わっかもん会」を始め、 多くの鹿島市民の皆さんが
この大会を支えているというのが、伝統でもあるそうなんです。 

地域の歴史ある大会というだけではなく、
まち全体でおみえになった方を盛り上げようという、
そんな「おもてなしの心」も変わらず伝えていってほしいですね。 

ぜひ皆さんも、来年は会場へ足を運んで、一緒に声援を送ったり、参加されてはいかがでしょう。 

明治大学・大東文化大学 男子の強化合宿は２月２６日までだったんですが、
大東文化大学 女子は、２５日にキャンプイン、３月２日まで合宿を行っています。
市内を練習で走る姿も見かけるかと思いますので、応援のお声掛けお願いします❤

今回のグルメは…

百貫橋近くの、

茂かつ

今回は、かつ３連発！！！

まずは、一番人気　おろしカツ

カツが見えないくらいに、
カイワレダイコンが、載ってます。
この下に、大根おろしと、カツが、
お隠れになってます。

　豚肉と衣が、渾然一体～！！
肉が甘い!!　

こんなに、お肉と衣が一体になったかつは初めてでした


そして、第２弾は・・・ロースかつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　器は、有田焼、かなり大ぶりです

　こちらは、ソースが絶妙

　ご主人のオリジナルだそうです。

　洋風のような、和風のような・・・

　一度食べたら、病み付きになる味です！！

　野菜もきれい！！　

　予想通り、
　食べたら、おいし～！！


そして、３品目

　とじかつ
　
程よい甘さ、卵とカツと玉ねぎのハーモニーが
たまらん


３品、全て、かなりのおいしさ

全部、超花丸級！！！

「次は、ジャンボロースかつを食べるぞ！！」
と、心に誓う、かしまし娘３人組でした。

乞うご期待


ご主人は、元々、洋食の料理人で、

２０歳から、調理の世界に入り、

２９歳から３９歳まで、海外　？？カ国で、
経験を積まれたそうです。

私が伺っただけでも…イラン、ヨルダン、インド、西ドイツ、東ドイツ、　

後は、ご主人に聴いてみて下さい！！

茂かつは、帰国後に、開店して今年で２４年

味、盛り付け、お肉屋さんとの付き合いも、開店以来変わらず、
そのままだそうです。

「精一杯やるだけ」とおっしゃる、ご主人の小野原　茂さん

お頂いた一品一品に、精一杯で、作り上げられた
おいしさ、感じました。

　　

お食事処　茂かつ
　　　　　　207号線沿い、百貫橋の南
　　　　　　
　　　　　　公共交通機関　　祐徳バスの井手バス停で降り、　　 　　　　　　　百貫橋方面に進んでください
　　　　　　　大きな赤い看板が、目印 

営業時間　11時３分～夜９時
水曜定休
電話　０９５４－６２－５３５４



鹿島市・商工観光課発行の鹿島ランチマップにも掲載されています。
　　（ダウンロードはこちらから） 

３月４日（日）エイブルホールで
「～食を考える～いのちを育むたべもの」と題した講演会が開かれます。

市民のみなさんと一緒に、農業を通して食の安全・安心を考えようと企画されたこの講演会。
午後１時～開会のあいさつ、
１時１５分～基調講演の後、
２時～パネルディスカッションも行われます。

忙しく過ごすうちに、つい疎かになってしまいがちですが、
地域の食文化・農業文化を見直すきっかけにもなるんじゃないでしょうか。。。
地域密着型の講演会、ぜひおでかけ下さい。 

～食を考える～　いのちを育むたべもの

【会場】
エイブルホール
　車　：嬉野インター・武雄北方インターから鹿島市方面へ。
　　　　　国道207号線沿い、鹿島市役所の隣です。
Ｊ　Ｒ：肥前鹿島駅から市内循環バス、鹿島市役所・エイブル前バス停すぐ
　　　　　祐徳バス４番乗り場から乗車、鹿島中川バス停より徒歩５分

【問い合わせ】
主催者・中牟田さん０９５４―６３―３８１６ 

２月２６日（日）、佐賀市中心部がサガンカラーに染まりました。
リーグ開幕を目前に控えたチームを盛り上げようと
佐賀市内で様々なイベントが行われたのです。
まずは、松原川沿いの旧わいわいコンテナが
サガン鳥栖のアンテナショップ「サガン夢プラザ」としてオープン☆
ユン監督をはじめ、関係者によるテープカットが行われました。
店内にはファン垂涎のグッズが、ズラリ並んでいますヨ～

続いて、会場を６５６広場とその周辺に移して
県主催による激励式、選手との写真撮影会等が
沢山のサポーターが見守るなか行われました。
広場では、ＦＭ佐賀特別番組の公開録音を開催！

ＤＪ　ＹＵＹＡの司会で、ＦＷ豊田・ＧＫ赤星・ＦＷ池田
そして今季から正式加入のＦＷ岡田という４人の選手が
ピッチでは見せない（言えない？）爆笑トークを展開！
会場が一気にＨＯＴになりました。

ＮＥＷ　ＦＡＣＥ？である岡田選手には、会場からの注目と
諸先輩方からの温かい（？）思いやり（？）が特に集中。
壇上で得意（？）のゴルフのスイングを披露してくれました。

果たしてラジオでどこまでお伝えできるか！？
特別番組は、３月４日（日）１９：００－１９：３０放送です。
お聴き逃しないよう！！

3月3日（土）、4日（日）に多久市中央公民館で、“多久ミュージカルカンパニー”の公演
『いのちのおはなし』が行われます！

2010年6月に発足した市民ミュージカル劇団
多久ミュージカルカンパニーは、『心を育てる』を目的に
7歳から76歳まで、老若男女問わず歌と演技とダンスに
取り組んでいます。現在は、2期メンバーもいるんですよ！

この『いのちのおはなし』は、
演劇家の青柳達也さん、作曲家の比留間光悦さん、
シンガーソングライターの弓削田健介さんを
迎えての公演となります。

今回のミュージカルのテーマは、『命の時間』


物語に登場するのは、小学4年生の聡くん、
中学校の斉藤先生、小学6年生の翔子ちゃん。
それぞれの状況や立場で周りの人たちと命について
深く考え、人の為に自分にできることはないか、
人生において大事な何かをみつけていこうとするお話です。

写真は、26日（日）に行われた練習の模様です。

チームA・チームBのダブルキャストで1日2回の公演
3日（土）は、午後2時と午後6時半開演
4日（日）は、午前11時と午後3時開演

チケット：大人1500円　学生1000円　親子券2000円
（現在も前売り券販売中）
販売場所：多久市中央公民館・財団法人孔子の里など

また、多久ミュージカルカンパニーでは、3期劇団員と
ボランティアスタッフを募集中。
詳しいことは、多久市中央公民館まで！！

インタビューの模様は、USTREAMで聴けますよ！
エフエム佐賀のHPから→USTREAM→Hello!多久

当日は、ぜひ会場までお越しください。