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8月26日 今日のランチ

 JR小城駅前「お好み焼き 焼そば めし処 COO.COO」。
 女将の藤川美紀子さんは、会社員からのとらば~ゆ組。
 本場・大阪での修業を経て、5年ほど前に念願であった
 自分のお店をOPENしました。
 学生時代はバスケでならしたと仰るだけあって、この酷暑の中
 灼熱の鉄板相手の調理も元気にこなしていらっしゃいます。
 「馴染みのお客さんも増えてきて、皆さんの“いこいの場”に
  なっとっですもんね~。そいがまた楽しかとですよ~」。


        屋号は藤川さんが以前お世話になった、とっても大好きだった
        お店から頂いたとのこと。
        夏・冬の水温の変化に合わせて小麦粉の分量を変えたり
        オリジナルブレンドのソースを使ったり、自己研鑽の日々。
        「たかがお好み焼き。されどお好み焼き。奥の深かとこも
         面白かとですよ」。
        自家製梅焼酎(!)など、夜のメニューも充実☆
        駅の目の前ですのでお帰りも安心ですネ。
              COO.COO(クー・クー)
              TEL:0952-72-2334
2010年08月25日(水) 15:00|かつき
カテゴリー : I ♥ OGI