今日はお日柄もよく。
伊万里市学校給食センターにやってきました。
今となってはもう食べる機会もない給食、昔懐かしあの給食。
そんな給食のできる様子をとくと見学してきました！


広ぉ～い施設内を2階から見学します。
3400m*2というから驚き！(一般家庭の566個分！)


伊万里市の幼稚園2つ、全小中学校をカバーするとなると材料の準備・調理は相当な量！
しかし衛生面はぬかることなく、葉物野菜は1枚1枚洗浄。
卵を処理する部屋、ご飯を炊く部屋、お肉の部屋などの各部屋間の移動は不可とのこと。
また、消毒を施さないと部屋への扉が開かないというシステム！すげー。


素材にも配慮を！
写真はダシをとっているところ。
粉末ダシの元ではなく、ちゃんと煮干し&昆布。
しかも伊万里産のものだそう！

他にも伊万里産のものは多数使われており、
伊万里産有田鶏、伊万里産のお米、
きゅうりたまねぎetc。。。
時にはきんかんも出るけどそれも伊万里産。



衛生上見学することのできない部屋はライブモニター監視！
野菜を洗う部屋、揚げ物の部屋、炊飯の部屋が見れます。

できた給食はもちろん各学校分の注ぎ分け。
これがまた均等に配分しなきゃいけないので難しい！

お話を伺いましたのは橋口所長と福田先生。

食の大切さはもちろん、
友達と一緒に食べることによって食事をする楽しさなど
を感じてほしい。
地域で採れる食材もたくさんあるので、
地域の食べ物を実感しながら食べてほしい。
とのこと。

いまドキ伊万里☆最近めっきり太ってしまった　
こまつくりこ　です。

さて、食欲旺盛の小松が今回行ったところと言えば！
もちろん”食・食・食”

”DINING　きら・柊”です。







”きら”は本当は漢字です。変換できませんでした…m(__)m
（右の写真・オレンジ色の看板をご参照ください。）

看板の後ろに、
チラッと見えていますが、
こちらでは、じゃらんで2連覇を達成した
伊万里食三昧委員会の
”伊万里牛ハンバーグ”を食べることができます♪

プレートには、
伊万里産のアスパラ1本と
季節のお野菜の煮つけがのっています。

もともとかかっているのは、
フルーティーな風味の甘めのソースです。
ハワイアンスタイルで提供しているそうです。

えっ！大葉は？大根おろしは？
と思ったあなた！
それだけではありません！

奥の水色のお皿には、
もう1種類のタレがあります。
こちらは、醤油ベースに柑橘系の味が
加わっています。
大根おろしは、こちらのソースと共に
お召し上がりください。

メニューは変わりまして…

「きら柊」では、
オススメの「鍋プラン」を2月末まで提供しています。

鍋は、
ヘルシー豚のせいろ蒸し、伊万里牛もつ鍋、有田鳥の水炊きの
3種類から選べます。

今回は、伊万里牛もつ鍋を頂くことにします♪
写真の量で1人前！

お鍋が出来るまでに、
いろいろなお料理が出てきます。
まずは…




1.旬の新鮮なお刺身
（あ、写真を撮り忘れました…）
生簀もあり、その場で調理！
身も引き締まってて美味しいっ。

2.佐賀産和牛のにぎり寿司
（あ、あ、写真撮り忘れました…）
ほどよく炙った伊万里牛…たまらない！

3.伊万里・波多津産の焼牡蠣
お1人2個。ぷりぷりっ！
新鮮な海のミルクや～！
最高っ！

4.海鮮天ぷらの盛り合わせ
伊万里産のきびなご・伊万里産のいか・えびの大葉巻（大葉は伊万里産）

さて、ここまででお分かりの方も多いかと…！
地元の食材を！ということで
地産地消にもこだわっていらっしゃいます。






モリモリと食べいるうちに
”伊万里牛のもつ鍋”がいい感じに！
ご覧ください！
モツがゴロゴロ☆

スープは、豚骨ベースにミルクを混ぜて
クリーミーに仕上がっています。

伊万里牛のモツの脂と、クリーミーさが
マッチ！！
おいしすぎ～！


さて、シメは…
雑炊か、ちゃんぽん麺か選べます。

今回はちゃんぽん麺にしてみました♪
伊万里牛モツの脂が溶けだした濃厚スープに
麺が絡んで、theシメ！

シメなのに、シメれない…。
ずっと食べたい美味しさだっ！





以上、こちらの”鍋プラン”
価格は…気になりますよね？！
「きら柊へ行くや！プラン」
行くや…198…
そうです！これだけセットになって、
なななななななななんと！！！
☆1980円☆

お一人からご利用頂けます。
（ご予約をしてからのご来店をオススメします。）

他にも、鍋系は、伊万里牛すきやき、豚キムチ鍋、豚しゃぶ鍋などなど。
単品は、おつまみ・サラダ・新鮮な海鮮料理・ごはん・串揚げ・デザートまで幅広く、そして品数多く取り揃えています！


お部屋は全個室！
カウンターもあります！
お一人からお子様連れのご家族まで
どうぞお立ち寄りください☆ 

お店のモットーは
“最幸の笑顔で
最幸のひとときを”
皆さん、”きら柊”へ行って幸せになりましょう♪



★アクセス方法★
・佐賀県伊万里市新天町539
・営業時間：17:00～24:00
（お食事L.O.22:30　ドリンクL.O.23:30）
・年中無休
・お問合せ：0955-22-5790

fmsagaimari

どうも、いまドキ伊万里のフードファイター、藤です。

そろそろこのキャッチフレーズが定着してきたんじゃないでしょうか。
『お腹が空いたら伊万里へ行こう』
…まぁ私が勝手に言っているだけなんですけど。

ということで2月5日(日)に開かれる、
食のまちづくりフォーラムが行われます。

まず伊萬里まちなか一番館にて
　　　　講演会と事例発表が行われます。
13:15～伊万里商業高校の伊万里学美舎、
　　　　　　　　伊万里お菓子倶楽部の事例発表
13:50～食卓で変わる、家族が変わる～親が子に遺せるもの と題した安武信吾さんによる講演。
15:30～伊万里グルメ抽選会
 
この講演を聞いて、
　みなさんも食に対する考え方を
　　　学んでみてはいかがでしょうか。
　講演に参加した人であれば、
　　無料で抽選会に参加していただけますのよ！

食の宝庫、伊万里を存分に堪能できるイベントも、
たくさん用意されていますよ！
　一部:11:00～、二部:12:00～　各50分間
ふるさと薬膳旬ランチバイキング！
　伊万里の旬の素材を使った
　　　　栄養満点の料理が味わえます。
料金は1,200円、事前申込が必要で残りわずか！→ふるさと薬膳旬：0955-21-0155 

まちなか一番館の外、本町名店街でも、イベント盛りだくさん！
☆満腹コーナー：伊万里牛ハンバーガー・豚汁・鳥めしの販売
☆お菓子倶楽部・スイーツルーツカフェ：いまりあんとまとなるスイーツが味わえる！
☆ピザづくり体験：1枚1000円で当日参加可。好きにトッピングしてその場で焼いて食べられる！
☆物産展：地元の農産物やお菓子、伊万里学美舎の商品の販売
☆まちなか散策ツアー：10:00～12:00
　 まちなかの名所旧跡を散策しながらまちなかグルメを食べ歩きできます
　 参加費1000円！もちろん食事代込みです。お申込は伊萬里まちなか一番館:050-3565-2229まで☆ 

伊万里市が、食のまちづくり宣言をして今年で7周年。
伊万里の食が凝縮されたこのイベントにぜひご参加ください！

駐車場：[無料]伊万里信用金庫本店
市営中央駐車場、セントラルパーキングは有料ですが、
講演会参加者は駐車利用券2時間半分を
　　　　　伊萬里まちなか一番館でお渡しするので駐車券をご持参ください。
電話：伊万里市男女協働まちづくり課：0955-23-2115

最近になって、
『“カイロ”が手放せないくらい寒いんだ！！』
ということに気づいた、おかもとです（汗）

今日の午前中は、雪が凄かったですよね！
取材で会社から多久に向かうと
既に多久は360度、真っ白な雪景色に！！

久しぶりの雪に・・・
『あ～雪合戦がしたい』と思ってしまいました（笑）





見慣れた、多久聖廟の下のイベント広場も真っ白！

『多久茂文さん！さすがに今日は寒いですね～！』
『・・・（無言）』






で、取材終わりに駐車場に戻ると・・・
“多久号”にも雪がっ！！

『愛しの多久号く～ん！ごめんね、寒かったね（汗）』

その上、氷柱が！



よしっ！今日は、あったかいお湯に浸かって温まろう！

風邪・インフルエンザも増えてきていますしね。
体調管理には十分に注意しましょう！

『多久は、今日も寒いです！』
以上、RYOでした～☆

 

デパートの地下も揺れる？かも知れないほどの
小城の美味しいスイーツをピックアップしますネ
まずは
小城町・県道４８号沿いの【パステレリア・テテ】
昨年、店舗の内外装を大幅リニューアルして
ますますおシャレな雰囲気になっています～
 

シェフ入魂の「トリュフ」が充実！
シェリー樽で作られた焼酎「小城」を入れた
天山酒造とのコラボトリュフは「オ・ト・ナのテイスト」と
去年、初登場にもかかわらず大好評でした。
甘いものが苦手な男性も大喜びの一品です

常に前進をつづける【テテ】の根郷オーナーシェフは
今年も新作を投入しています。

それが【梅酒トリュフ】！（白色のもの）
天吹酒造の「ｔｅｔｅバルセロナ」など
数種類をブレンドして、チョコレートに合う
梅酒を開発したそうです
男性・女性、どちらでも喜ばれそうですね

パステレリア　テテ
小城町高原２１５－１
０９５２－７３－５２２０
http://www.pasteleria-tete.com/company.html


◆◇◆◇　　　　◆◇◆◇　　　　◆◇◆◇　　　　◆◇◆◇　　　　◆◇◆◇　　　◆◇◆◇　　　　◆◇◆◇

小城町に昨年オープンした、正真正銘『隠れ家的』お店
Ｔｅｍ．ｄｅ　ｓｕｃ．（テムデサック）。
お店として初めてのバレンタインはハートで勝負です。

甘さを抑えた濃厚な【ガトーショコラ】で
お相手の❤をがっちりキャッチ！

（写真は同店のＨＰから抜粋）

こだわりの【生チョコ】は
ご家族・お友達へはもちろん
自分へのご褒美にも

ラッピングのカワイさは、パティシエあすかさんとりえさんの
センスとハートが光ります
このほかにも【焼き菓子の詰め合わせ】もあるとのこと
ケーキは必ず事前予約をお願いします
テムデサック
小城町松尾４５０９－９
０９５２－７２－７２７７
http://temdesuc.web.fc2.com/Tem.deSuc./Valentine.html

次項「あすかのＤＩＹ宣言！？」へ続く

以前、番組でもご紹介しました！
北多久町小侍にある“青松”さんへランチしに行ってきました！
青松さんは、韓流和食処で、店内には韓流スターの写真や音楽も流れているんですよ。

ちなみに・・・
この日は、日替わり定食をいただいてきましたよ！



お店のお父さんとお母さんも雰囲気もとっても良いんですよ！

そしてこの日は、美味しくいただいた帰りに
『サインをお願いします！』と、お願いされたので
3人でちゃっかりサインまでしてきました♪



お店に行かれた際には、是非チェックしてみてください！

どーも♪♪MY DEAR 神埼の水上です☆

２月１日（水）のMY DEAR 神埼、レコメン☆神埼のコーナーでは、神埼市中央公民館より、
２月６日（月）に行われる「神埼郷土研究会文化講演会」の話題をお届けしました。

インタビューにお答え頂いたのは、神埼郷土研究会 会長 平山宏さんです☆
神埼郷土研究会は、昭和４２年発足。４５年の歴史を持っています！！
主な活動・研究は、遺跡探訪と保存、郷土史の研究、現地研修、文化講演会、 会報の発行などで、
会報「神埼の歴史と文化」は４３号まで発行されています☆

そして、平成２２年には神埼市の文化財、「石造物編」を出版。（表紙は脊振の眼鏡橋でした☆）

平成２３年には神埼市の文化財「伝統行事編」を 出版されました！！
「伝統行事編」では、神埼の昔から今に伝わる文化を知ることができます。

←こちらの表紙の写真は「二比山神社の御田舞」。
１２年に一度の申年の年に行われるお祭りで、県指定重要無形民俗文化財に指定されています。






→本を開いてみると、カラーの写真と、お祭りや行事の内容が書かれています。伝統行事だけでもこれだけの数がある神埼市の歴史に驚かされます！写真は「姉の七福神」です。こちらの本は神埼市内の図書館や学校、佐賀県立図書館にもあるということなので、良かったら読んでみてください☆

平成２２年に「石造物」、平成２３年に「伝統行事」を研究された神埼郷土研究会。
今年は、「神埼市の偉人たち」についての本を出版する準備を進めています。
また、２月６日（月）には、「神埼の偉人たち」を演題に神埼市中央公民館にて文化講演会が行われます。
入場無料となっていますのでお近くの方は是非、「神埼市の偉人たち」について貴重なお話が聞けると
思いますので参加されてください♪♪以上、水上でした～。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊神埼郷土研究会 文化講演会「神埼市の偉人たち」＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　時　：　平成２４年２月６日（月）　午前１０時～正午
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場　所　：　神埼市中央公民館　第１研修室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講　師　：　郷土史家　福岡 博 先生
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　問合せ ：　０９５２－５３－２５６３　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神埼郷土研究会事務局　川原
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※入場無料です♪　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オープニング中継のカーブミラーの写真に続く→→→　　　　　　　　　　

雪の降りたるはいふべきにもあらず・・・
２月２日午前の様子です。さて、何でしょう？
①空から見たピラミッド
②ホワイトチョコレート
③南極海の謎のＵＭＡ

答えは、④マイカーのナンバープレート（前）でした。

３日にかけ、まだまだ冷える＆降雪とのこと
ドライバー・受験生・水を扱うお仕事の方
みなさん、十分お気をつけくださいませ

おまけ
お昼になっても頑張っている【つらら】

だんだんと隔週リリースになってきている「たぶかん」。
もっとネタを集めてこないかんばい～と自戒の念も込めつつ早くも2月突入です。

さて！冬バーゲンには行かれましたでしょうか？
今年は節制をと思いつつ、暇つぶしに出て行ったら買っちゃうもんですから、ダメですよね。
そんなバーゲンシーズンに特集したのが、千代田崎村のブティック「W-style」。

前々から、何の店だろうな～？と外観から気になっていたこのお店。

















御主人いわく、「あえて何の店かわからんようにデザインした！」とのこと。
興味を持つフックになるデザインってほんとに大事。
ちなみに、すぐ隣には、同じデザイナーさんが手がけたお店もあるんですな。
田んぼの中に、スタイリッシュな建物が２軒並んでいると、そりゃ～気になりますわ。



八女や伊万里から来るファンもいるという「W-style」。
スタイリングに困ったあなたに、
一筋の光明が射すこと間違いなしです！

お店のブログはこちらから↓
http://wstyle.sagafan.jp/

そして、2週にわたってお送りしている「神埼教育現場なう」。
1週目は仁比山小学校から「ICTとはなんぞや！？」。
ICTとは、「Information and Communication Technology」の略で、
簡単に言うと「情報通信技術」のことです。

そんなICTを小学校で活用しようと、
電子黒板やデジタル教科書を積極的に導入しているのが仁比山小学校。


（1月26日、研究結果を発表するICT利活用実践交流会にて。熱心に議論する先生方）

他クラスの実験が動画で見られたり、生徒のノートを大写しにして議論したり。
まだまだ活用方法は手探り状態のようですが、
何十年も変化していない授業の風景に少しづつ新しい空気が流れ込んでいる感じがしました。

しかし、本格導入には障壁も多く、最も聞かれた声は、
「導入数が少ないため、日常の授業で活用できない」という点でした。
普段の授業から、それこそ始業から終業まで使えるようになってからはじめて、
ICTの効果を実感できるのかもしれませんね。


２月某日、姉さん、外は大雪です。

はろー、えぶりわん。

大学時代のあだ名は“おかめ”でした、
宿里由布子です(＊・ω・＊)

いよいよ、2月3日(金)は節分の日ということで、
多久のお寿司屋さんをご紹介☆☆

↓

①鮨処寺田


こちらでは、
通常サイズの巻き寿司に加え、
通常の2倍近くもある
特製巻き寿司も提供しています。


いつも用意しているとのことですが、
今は節分の時期ということで、
購入される方が多いそうな…。







その巻き寿司がこちら!!　→　→


右)　通常サイズの巻き寿司　550円


左)　特製巻き寿司　1350円
※これが通常のおよそ2倍!!





1個ずつお皿に乗せて
比べてみるとこの通り(゜∀゜)!!


特製巻き寿司は、甘～い卵焼きが丸々1本
入っています。


ガリも櫛型に近い形で、大きめに切っています。
(歯ごたえ充分!!)


「日本一暇な寿司屋なんで…」
と、おっしゃっていたお店のご主人・寺田康雄さん。

いやいや～、お客様いらっしゃいましたよ～♪



とっても気さくなご主人で、
お話していて、笑いが絶えませんでした(笑)



営業時間＊11:30～22:00
(平日のみ、13:30までランチもあります♪)

店休日＊毎週月曜日

電話番号＊0952-74-2935



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



②天柳鮨

こちらでは、節分のかぶりつき用に、
少し細めで切れやすい海苔を使った巻き寿司を提供しています。


手前)　節分用の巻き寿司　


奥)　通常の海苔で作った巻き寿司


かぶりつき用は、食べた瞬間
『パリッ』と音がしました!!
これは確かに食べやすい☆☆





中の具材には、
甘～いかんぴょうが
たくさん入っていました!!


また、ゴマも入っていて、
香ばしいですよ～(v)o￥o(v)






お値段は、1本500円。
前日までのご予約で、なんと、1本400円☆☆



営業時間＊11:00～22:00

店休日＊毎週水曜日

電話番号＊0952-75-2506





多久の恵方巻きを、ぜひよろしくお願いします＼(^o^)／